SEKILAS PERUSAHAAN
Berawal dari kecintaan
pada alam puncak yang indah sserta hobi bercocok tanam Dra. Imelda N. Rimba
kemudian mendirikan Bionic Farm pada tahun 1990. Pada awalnya, Bionic
Farm Khusus membudidayakan jamur organik. Namun, menyadari mulai tumbuhnya
kesadaran masyarakat akan makanan yang dikonsumsi, Bionic Farm kemudian mulai
mengembangkan berbagai produk pertanian lainnya. Pada tahun 2008, Dra.
Imelda N. Rimba mendirikan PT. Bionic Natura untuk mengembangkan berbagai hasil
pertanian organik dari Bionic Farm untuk dijadikan makanan dan minuman yang
sehat dan berkualitas.
1. Komoditas PT Bionic Natura
a.
Jamur:shitake,shimeji,tiram,kuping,bibit baglog
b. Beras
wangi:putih,coklat
c.
GBR(germinated brown rice)
d. 7
gourmet blend:white blend,brown blend
e. Gourmet
kecambah hidup:alfafa,brokoli
f.
Buah-buahan organik:pisang,pepaya,sukun,nangka,dll
g.
Sayur-sayuran:asparagus
h. Kripik
jamur tiram:BBQ,original,cheese
i. Cookies
bekatul:vanilla,fruity,spekkoek
j. Keripik
buah:nangka,salak,rambutan
k. 5 in 1
calamansi
2. Penanganan QC PT Bionic Natura
Penanganan QC PT Bionic Natura
meliputi:
·
QC
Raw Material
Quality Control pada bahan baku
dapat disesuaikan dengan standard yang sudah ada dalam perusahaan tersebut, di
sini PT Bionic Natura memiliki standard sendiri untuk quality control raw
material. Dalam uji quality control yang biasa dilakukan adalah uji bahan baku
segar dan bahan baku tambahan yang dilakukan dengan metode pengambilan sampel
atau sampling, yang dilanjutkan dengan pengujian analisa pangan TAO (rasa, bau,
warna, dan kenampakan), uji kadar gulauntuk bahan baku tambahan dalam bentuk
cair, dan FFA (bilangan asam minyak).
·
QC
Process
Di PT Bionic Natura proses produksi
kebanyakan diproses dengan alat, sehingga quality control yang dilakukan
menyesuaikan dengan standard alat produksi. Sebelum proses produksi, dilakukan
cek alat misal cek suhu alat beserta settingnya dan cek waktu saat proses
berlangsung.
·
QC
Produk Jadi
Quality control pada produk yang
sudah jadi dan produk jadi setelah dipacking mempunyai spesifikasi
masing-masing, produk yang baru selesai diproses diuji TAO (rasa, bau, warna,
dan kenampakan), pH pada produk cair dan uji kadar gula (Brix). Setelah produk
dipacking dilakukan quality control terhadap kemasan, label, expired date, dan
kode produksi.
·
QC
Kemasan
Kemasan yang diuji quality control
dalm bentuk packaging saja.
3. Penanganan Limbah PT BIONIC
NATURA
Penanganan limbah PT Bionic Natura
meliputi penanganan limbah padat dan cair. Limbah padat dari bahan baku segar
diolah menjadi pupuk organik, sedangkan limbah cair diolah di Alkindo. Alkindo
merupakan anak perusahaan dari PT Propan Raya dimana PT Bionic Natura juga
merupakan anak perusahaan PT Propan Raya, sehingga dalam penanganan limbah
diolah secara bersamaan.
4.
HRD dan Standard Pegawai PT BIONIC NATURA
PT Bionic Natura
merupakan anak perusahaan dari PT Propan Raya I.C.C yang bergerak dibidang Chemical yang memiliki karyawan sekitar lebih
dari 2.000 karyawan. Setiap karyawan mendapat fasilitas berupa gaji bulanan,
bantuan pemeliharaan kesehatan, bantuan transportasi berupa bus jemputan,
asuransi jamsostek, makan siang disediakan di kantin perusahaan, serta
mendapatkan berupa seragam atau pakaian kerja. Karyawan di PT. Bionic Natura ada
yang berstatus sebagai karyawan tetap dan ada pula yang berstatus sebagai karyawan
kontrak.
Karyawan
di PT. Bionic Natura tidak terbagi dalam shift.
Jam
kerjanya dimulai pukul 07.30
sampai dengan 16.30 untuk setiap hari Senin sampai hari
Kamis dan pukul 07.30 smpai 17.00 untuk
hari Jum'at. Dan masuk 5 hari kerja
setiap minggunya yaitu mulai Senin sampai Jum'at.
5.
Produk Hasil Olah dan Sasaran Pemakai Local/Eksport/ Import PT BIONIC NATURA
|
Jamur
|
PT Bionic Natura memiliki 19 tahun pengalaman dalam budidaya jamur dan
termasuk salah satu produsen jamur organik terbesar di Indonesia, terutama
Shiitake.Perkebunan jamur kami di Cibodas telah menerima sertifikat organik
dari BIOCert (Lembaga Penjamin Pertanian Organik Indonesia).
Jamur
populer di masyarakat sebagai obat alternatif pencegah penyakit. Ada fakta yang
menunjukkan bahwa beberapa jenis jamur mengandung bahan-bahan alami yang dapat
mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor.
Jamur
memiliki zat probiotik yang dapat meningkatkan kekuatan dan daya tahan tubuh
serta melawan penyakit dengan cara memelihara homeostasis tubuh. Selain
memiliki beberapa khasiat kesehatan, jamur juga memiliki rasa yang amat lezat.
Jamur adalah pilihan alternatif sebagai pengganti daging. Selain itu
jamur bebas kolesterol, memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah, kaya
kandungan mineral, vitamin dan serat.
Beras Wangi
Beras adalah salah satu bahan makanan pokok yang dikonsumsi lebih dari
setengah penduduk dunia. Selain itu, beras memegang peranan sangat penting
dalam diet sehat dimana dia bebas kolesterol, bebas natrium, tidak menyebabkan
alergi dan mengandung kadar lemak yang sangat rendah.Bionic Farm menerapkan
teknik pertanian padi organik ramah lingkungan yang dikenal sebagai Sistem Padi
SRI. Metode ini menghasilkan tanah yang lebih sehat, tanaman yang lebih
produktif serta merawat berbagai mikroba tanah.
Bionic Farm menanam 2 jenis : Pandan Wangi Putih dan Pandan Wangi Coklat.
Beras Berkecambah
GBR
merupakan beras coklat yang sudah melewati proses germinasi. Proses germinasi
ini mengaktivasi berbagai enzim dalam beras coklat sehingga memperbanyak dan
membebaskan beragam zat gizi yang terkandung didalamnya, terutama Gamma Amino
Butyric Acid (GABA), Inositol Heksafosfat (IP6), proline endopeptidase
inhibitor, gamma oryzanol, tokotrienol, asam ferulat, serat, magnesium, kalium dan
seng.GBR dapat dicerna dan diasimilasi dengan baik dalam tubuh dan diakui
sebagai makanan fungsional bergizi tinggi yang bermanfaat bagi tubuh. Proses
germinasi menghasilkan beras yang lebih lembut dan enak, sehingga dapat
dinikmati oleh anak-anak hingga lanjut usia.
GBR dapat
dihidangkan di rumah dengan mudah dalam berbagai hidangan menu.
|
GABA
|
Meningkatkan
metabolisme otak, meregulasi sistem saraf dan menghilangkan stres
|
|
Inositol
|
Meningkatkan
metabolisme lemak dan mencegah penyumbatan pembuluh darah
|
|
Proline
Endopeptidase Inhibitor
|
Membantu
mencegah penyakit Alzheimer
|
|
Gamma Oryzanol
|
Menurunkan
kadar kolesterol
|
|
Tokotrienol
|
Melindungi
kulit dari sinar matahari
|
|
Asam
Ferulat
|
Menghambat
proses melanogenesis
|
|
Serat
|
Mengendalikan
kadar gula darah, menghilangkan sembelit dan mencegah kanker usus besar
|
|
Magnesium
|
Membantu
fungsi kerja sistem saraf
|
|
Kalium
|
Menurunkan
tekanan darah tinggi
|
|
Seng
|
Meningkatkan
fungsi reproduksi
|
Sumber :
Kayahara and Tsukahara (2000)
7
Gourmet Blend
Campuran
beragam biji-bijian, lentil dan kacang-kacangan merupakan sumber protein dengan
kandungan asam amino esensial lengkap yang dibutuhkan dalam diet. Bila dimasak,
campuran menakjubkan ini menghasilkan sajian beraroma dan cita rasa dengan
nutrisi yang tinggi.
|
Komposisi
|
Manfaat Kesehatan
|
|
Beras Coklat
|
Melancarkan fungsi usus, mengontrol kadar gula
darah dan kolesterol
|
|
Beras Putih
|
Bebas gluten sehingga cocok dikomsumsi untuk
penderita penyakit seliak
|
|
Beras Merah
|
Melindungi dari radikal bebas, membantu proses
pencernaan, meningkatkan sirkulasi darah
|
|
Kacang Hijau
|
Anti inflamasi, melindungi dari penyakit
kardiovaskular
|
|
Kacang Toro
|
Mengontrol produksi dan penyerapan kolesterol
|
|
Kacang Merah
|
Menjaga kesehatan sistem syaraf, mencegah
pendarahan
|
|
Lentil Merah
|
Mencegah kekurangan zat besi
|
|
LentilBrewer
|
Menurunkan resiko penyakit jantung
|
Gourmet Kecambah Hidup
|
Kecambah
|
Manfaat Kesehatan
|
|
Alfalfa
|
Menurunkan kolesterol, mengobati anemia, diabetes
dan masalah pencernaan, mencegah osteoporosis, kanker dan penyakit jantung
|
|
Brokoli
|
Mengurangi resiko kanker dan penyakit jantung,
menurunkan tekanan darah tinggi
|
|
Lobak
|
Membantu melawan pengaruh zat karsinogen
|
|
Tauge
|
Mencegah kekurangan protein, detoksifikasi tubuh
|
|
Dou Miao
|
Menjaga kesehatan sistem kardiovaskular,
memberikan energi dan menjaga kesehatan tubuh
|
|
Lentil
|
Membersihkan dan menstimulasi sistem ginjal,
mengatur kadar insulin, menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi
|
|
Bawang
|
Menurunkan tekanan darah tinggi, kadar gula darah
dan kolesterol, mengurangi rasa sakit dan peradangan
|
|
Clover
|
Mengurangi gejala menopause, mencegah osteoporosis
|
Buah & Sayuran
Pada tahun
337 SM, Hippocrates berkata, “Let food be your medicine and medicine be your
food“.Sayuran dan buah-buahan sangat penting untuk dimasukkan kedalam menu
diet harian, sehingga kita dapat memperoleh manfaat dengan mengkonsumsinya.
Semakin bervariasi jenis sayuran dan buah-buahan yang dikonsumsi, semakin baik
hasilnya. Aneka warna yang berbeda didalam sayuran dan buah-buahan memberikan
manfaat dalam membangun sistem kekebalan tubuh dengan cara yang bervariasi.
Oleh karena itu, sangat penting untuk mengkombinasikan warna-warna tersebut
untuk memperoleh manfaatnya secara maksimal.
Sayuran
dan buah-buahan sangat penting dikonsumsi sebagai upaya untuk mencegah berbagai
macam penyakit. Sayuran mengandung zat antioksidan, mineral dan fitokimia yang
dapat menjaga keseimbangan kadar gula dalam darah, sementara itu buah-buahan
membantu dalam membangun sistem kekebalan tubuh.
Mengkonsumsi
sayuran dan buah-buahan dalam menu diet dapat menurunkan resiko terkena
penyakit jantung, struk dan kolesterol berlebih. Lebih dari itu, sayuran dan
buah-buahan sangat mudah dicerna tubuh karena kaya akan serat sehingga dapat
melancarkan proses buang air besar.
Panduan Warna
|
Hijau
|
Kaya
mineral dan vitamin B, baik untuk sistem sirkulasi peredaran darah
|
|
Merah
|
Mengandung
likopen yang membantu mencegah penyakit prostat dan dapat mengurangi radikal
bebas dalam tubuh
|
|
Oranye
|
Mengandung
karotenoid yang dapat mencegah kanker. Selain itu, vitaminnya dapat membantu
penglihatan dimalam hari
|
|
Hijau-Kuning
|
Kombinasi
warna ini dapat mengurangi resiko terkena katarak, macular degeneration
(penyakit mata) dan osteoporosis
|
|
Oranye-Kuning
|
Kombinasi
warna ini dapat membantu memperbaiki membran mukus, memperbaiki jaringan
penghubung dan sirkulasi. Selain itu kombinasi warna ini mengandung
antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit jantung
|
|
Putih-Hijau
|
Kombinasi
warna ini mengandung zat anti-virus, anti-bakteri dan anti-jamur
|
|
Merah-Biru-Ungu
|
Kombinasi
warna ini mengandung zat antioksidan yang kuat yang dapat melindungi jantung
dengan cara memperbaiki sistem sirkulasi dan mencegah pembekuan darah
|
Keripik Jamur Tiram
Keripik
Jamur Tiram Bionic terbuat dari jamur tiram organik dan merupakan pilihan utama
bagi individu yang peduli dengan kesehatan.Bionic Farm memproduksi 3 rasa :
Original, Barbecue, Keju. Keunggulan :Goreng Vakum, Tanpa Pengawet, Tanpa
Pewarna, Tidak Mengandung Trans-Fat
Keripik Buah
Keripik Buah Bionic lezat, sehat dan penuh gizi. Dibuat hanya dari buah
organik segar dan matang sebagai jaminan cita rasa alami untuk kepuasan
anda!Bionic Farm memproduksi 3 jenis : Nangka, Salak, Rambutan. Keunggulan : Goreng Vakum, Tanpa Pengawet, Tanpa Pewarna,
Tidak Mengandung Trans-Fat
Kukis Bekatul (RBC)
RBC
merupakan kukis yang berasal dari bekatul beras yang telah memilki sertifikat
organik dari Bio-Cert ( lembaga yang dibuat oleh Departmen Pertanian yang
khusus untuk mensertifikasi sistem pertanian organik di Indonesia).
Terbuat
dari bahan-bahan organik lainnya, RBC sangat baik sebagai camilan sehat karena
memiliki serat yang tinggi. Serat ini akan membantu dalam proses pencernaan
sekaligus membuat perut dalam keadaan kenyang.
Ada 3
varian rasa dari Rice Bran Cookies ini, yaitu Spekkoek, Fruity, dan Vanilla.
Rasa Spekkoek terbuat dari perpaduan antara kapulaga, cengkeh dan kayu manis,
dengan ciri khas rasa yang agak pahit namun tetap memberikan kesan yang khas.
Fruity
terbuat dari flavor buah-buahan yang dipadukan dengan sukade sebagai topping
cookies. Aroma yang harum serta rasa yang manis membuat cookies ini banyak
dipilih pembeli. Vanilla memilki aroma khas vanilli yang harum dengan rasa yang
manis. Varian ini paling banyak dipilih customer.
Ada satu
varian yang akan segera release dipasaran yaitu cookies jamur. Semuanya dikemas
didalam composite can yang memberi kesan elegan sebagai produk premium.
Datelicious
Cookies Kurma
Kukis
kurma merupakan kukis yang diformulasi untuk memnuhi permintaan pasar khusus
bagi anak autis. Kukis ini terbuat dari tepung beras coklat yang free gluten
sehingga aman untukl anak-anak autis yang alergi terhadap gluten yang ada pada
terigu. Penambahan kurma akan menambah kalori yang diproduksi dari konsumsi
kukis. Kurma mengadung kandungan gula yang komplet seperti sukrosa, glukosa,
dan fruktosa yang dapat menggantikan energi tubuh yang hilang.
5 in 1 Calamansi
Calamansi
merupakan salah satu jenis jeruk yang memilki karakter khas yaitu rasanya yang
khas. Tanaman buah ini berasal dari Filipina dan belum banyak dimanfaatkan. Karena
kandungan vitamin C yang tinggi, maka Bionic Natura memproduksi calamansi
sebagai produk yang multi guna, dapat dimanfaatkan menjadi selai, topping,
filling, marmalade dan sirup.
6.
System Pemasaran Produk/Jasa PT BIONIC NATURA
Produk-produk PT Bionic Natura
dipasarkan di area JABODETABEK. Target konsumen adalah menengah keatas. Jadi produk-produknya
hanya terdapat di Supermarket supermarket besar, mall mall, dan distributor di
area jabodetabek. Tardapat juga beberapa konsumen dari luar negeri seperti
Canada dan Korea.
Shared by : MuhamadPamungkas
